Hikayemiz
🌿 Bizim Hikayemiz
Her şey bir kavanoz turşuyla başladı… Ali Fermante, Gaziantep’in geleneksel lezzetlerini doğallığıyla yeniden sofralara taşımak için doğdu. Bizim için bu sadece bir üretim hikayesi değil; kültürünü yaşatmak isteyen bir Antep ailesinin hikayesidir.
2022 yılında ilk ev yapımı salçalarımızı hazırlarken amacımız basitti: Doğal, katkısız ve lezzetli ürünleri herkesin ulaşabileceği hale getirmek. Zamanla bu tutku büyüdü, turşular, baharatlar, kahvaltılıklar ve zeytin yağlarıyla zenginleşen bir lezzet yolculuğuna dönüştü.
🥬 Gelenekten İlham Aldık
Antep mutfağı sadece yemek değil, bir yaşam kültürüdür. Biz bu kültürün özünü koruyarak üretim yapıyoruz. Her kavanozda geçmişin sabrı, doğanın kokusu ve el emeğinin sıcaklığı var. Mayasında Antep var derken tam olarak bunu kastediyoruz.
🔥 Doğallığın Peşinde
Üretimimizde ne katkı maddesi, ne yapay aroma, ne de acele var. Biz doğanın kendi ritmine saygı duyarız. Ürünlerimiz, tarladan kavanoza uzanan süreçte tamamen doğal yöntemlerle hazırlanır. Çünkü iyi lezzet sabır ister, bizde o sabır var.
💚 Her Kavanozda Emeğimiz Var
Her ürünümüzün arkasında alın teriyle çalışan üreticiler, evinde hazırlık yapan kadınlar ve işine tutkuyla bağlı bir ekip var. Bizim için üretim, sadece bir iş değil; emeğe, doğaya ve sofraya duyulan saygıdır.
Bugün Türkiye’nin dört bir yanına ulaşıyoruz ama özümüz hep aynı:
Ali Fermante — Gerçek lezzet, Antep işi doğallık.